Ipari pizza kemence professzionális használatra
A Sud Forni professzionális ipari pizza kemence különböző méretben és kialakításban érhetők el, hogy a kisebb pizzériától a nagy forgalmú üzletig megtalálható legyen a megfelelő megoldás.
Minden pizzéria más.
Az ipari pizza kemence is lehet az.
A megfelelő kemence kiválasztásánál nem csak a méret számít. Fontos a várható forgalom, a rendelkezésre álló hely, az energiaellátás és az is, milyen stílusú pizzát szeretnél sütni.
A Sud Forni professzionális modelljei között többféle méret és kialakítás közül lehet választani. Segítünk megtalálni azt a modellt, amely valóban a te pizzériádhoz illik.
Zaffiro
Kompakt méret. Professzionális teljesítmény.
A Zaffiro azoknak készült, akik professzionális teljesítményt szeretnének, de a rendelkezésre álló helyből nem akarnak többet feláldozni a szükségesnél.
Kompakt kialakításának köszönhetően kisebb pizzériákban és éttermekben is könnyen elhelyezhető, miközben a Sud Forni professzionális kemencéire jellemző magas sütési hőmérsékletet és precíz vezérlést kínálja.
Ideális választás akkor is, ha nápolyi pizzát szeretnél magas hőfokon sütni, de nincs szükséged egy nagy méretű kemencére.
- Kis helyen is komoly pizzéria születhet.
- 500 °C
1–3 sütőkamra
Elektronikus vezérlés
Külön szabályozható fűtési zónák
Pizzéria • Pékség • Cukrászat
A Smeraldo a professzionális sütők új generációját képviseli. Kifinomult vezérlése és egyenletes hőelosztása biztosítja, hogy minden egyes pizza ugyanolyan tökéletes legyen, a műszak első percétől az utolsóig.
Smeraldo
Nagy kapacitás, okosan kihasznált tér.
A Smeraldo olyan pizzériák és vendéglátóhelyek számára készült, ahol fontos a nagyobb kapacitás és a folyamatos, intenzív használat.
Jellegzetessége a széles sütőkamra, amely úgy használja ki a rendelkezésre álló teret, hogy közben kényelmes munkafelületet biztosít a pizzaiolónak. Az elektronikus vezérlés lehetővé teszi a három fűtőelem-csoport teljesítményének külön szabályozását, az economizzatore funkció pedig az energiafelhasználás optimalizálását segíti.
- Max. hőmérséklet: 500 °C
Kivitel: 1 / 2 / 3 sütőkamra
Kamramagasság: 15 cm
Sütőtér szélessége: 125 cm
Elektronikus vezérlés
3 külön szabályozható fűtőelem-csoport
Economizzatore energiatakarékos funkció
Refrakter sütőfelület és felső rész
- Kis helyen is komoly pizzéria születhet.
Diamante
Professzionális teljesítmény, a térhez igazítva.
A Diamante azoknak a pizzériáknak készült, ahol nagy teljesítményre van szükség, de a konyha kialakítása is meghatározza, milyen kemence fér el kényelmesen.
Sajátos formájának köszönhetően jól kihasználható vele a sarok és a rendelkezésre álló munkatér, miközben professzionális sütési teljesítményt kínál. Elektronikus vezérlése lehetővé teszi a fűtőelemek teljesítményének szabályozását, így a sütés az adott munkafolyamathoz igazítható.
Amikor nemcsak a teljesítmény, hanem minden négyzetméter számít.
- Max. hőmérséklet: 500 °C
Kivitel: 1 / 2 / 3 sütőkamra
Kamramagasság: 15 cm
Elektronikus vezérlés
Külön szabályozható fűtési zónák
Economizzatore energiatakarékos funkció
Refrakter sütőfelület
Topazio
Erő és megbízhatóság, intenzív használatra.
A Topazio olyan pizzériák számára készült, ahol a kemencének nap mint nap nagy terhelés mellett kell megbízhatóan teljesítenie.
Kialakítása a folyamatos munkára és az egyenletes sütési eredményre helyezi a hangsúlyt. A precízen szabályozható fűtés lehetővé teszi, hogy a kemence működését az adott pizzatípushoz és a pizzéria munkatempójához igazítsd.
A Topazio többféle konfigurációban érhető el, így a megfelelő változat a szükséges kapacitáshoz és a rendelkezésre álló helyhez választható.
- Max. hőmérséklet: 500 °C
Tápellátás: 400 V + N + T
Kivitel: akár 1 / 2 / 3 egymástól független sütőkamra
Kamramagasság: 15 cm
Sütőfelület: refrakter kő
Vezérlés: a sütőkamrák egymástól függetlenül működtethetők
- folyamatos professzionális pizzériaüzemre tervezve
Rubino
Professzionális sütés, elérhetőbb méretben.
A Rubino azoknak a vendéglátóhelyeknek készült, ahol fontos a professzionális pizzasütés, de nincs szükség egy nagy kapacitású pizzériakemencére.
Kompakt kialakítása miatt éttermekben, bárokban és kisebb pizzériákban is jól használható, miközben refrakter sütőfelületet és elektronikus vezérlést kínál. Több méretben választható, így a kemence a tényleges kapacitásigényhez igazítható.
- A Rubino sorozat jelenleg ZP-53, ZP-62, ZP-75, ZP-95 és ZP-105 változatokból áll.
Max. kapacitás: akár 6 pizza Ø33 cm
Kivitel: akár 1 / 2 / 3 sütőkamra
Sütőfelület: refrakter kő
Vezérlés: elektronikus
Üzemmódok: ECO és BOOST
Tápellátás: 400 V + N + T (modelltől függően)
Felhasználás: pizzéria • étterem • pub • bár
