OPALE
PIzza kemence
Professzionális Opale pizza kemence
a te pizzériádra szabva
Opale pizza kemence - a Sud Forni egyik legsokoldalúbb kemencecsaládja. Három méret, számtalan konfiguráció és valódi professzionális teljesítmény – az olasz pizzakultúra igényeire tervezve.
Az igazi nápolyi pizza hőfokán
Az OPALE azoknak készült, akik egy professzionális pizzériában sem szeretnének kompromisszumot kötni a sütésben.
A magas sütési hőmérséklet, a pontos vezérlés és a stabil hőtartás együtt biztosítja azt, amire egy igazán jó nápolyi pizzához szükség van: gyors, egyenletes sütést, akár egész napos intenzív használat mellett is.
És mert nincs két egyforma pizzéria, az OPALE három méretben készül. A Mini, Medio és Maxi ugyanazt a technológiát kínálja, különböző kapacitással – így nem kell nagyobb kemencét választanod annál, mint amire valóban szükséged van.
OPALE –három méretben
OPALE MINI
OPALE MEDIO
OPALE MAXI
5 pizza Ø33 cm
Teljesítmény: 13–14 kW
Csatlakozás: 400 V
Hőmérséklet: akár 520 °C
Külső méret: 132 × 145 × 175 cm
Digitális érintőképernyős vezérlés
Kompaktabb méret,
ugyanazzal a professzionális OPALE technológiával.
7 pizza Ø33 cm
Teljesítmény: 17 kW
Csatlakozás: 400 V
Hőmérséklet: akár 520 °C
Külső méret: kb. 164 × 175 × 175 cm
Sütőtér: kb. 114 × 103 × 23 cm
Nagyobb kapacitás azoknak a pizzériáknak, ahol már folyamatosabb a terhelés.
9 pizza Ø33 cm
Teljesítmény: 20 kW
Csatlakozás: 400 V
Hőmérséklet: akár 520 °C
Külső méret: kb. 181 × 154 × 180 cm
Sütőtér: Ø125 cm
A család legnagyobb változata, nagyobb termelési volumenre.
OPALE GRÜN
Amikor a kemence a pizzéria része lesz
Az OPALE GRÜN nemcsak a sütésről szól.
Karakteres megjelenésével olyan helyekre készült, ahol a kemence nem a háttérben dolgozik, hanem a vendégtér és a látványkonyha része.
Az OPALE család professzionális technológiája egy különleges, azonnal felismerhető külsővel.
Technológia belül. Karakter kívül.
Egy darabka Nápoly – a pizzériád középpontjában.
PERLA NAPOLETANA
Nápoly karaktere, professzionális technológiával
A Perla Napoletana több mint egy professzionális pizzakemence.
Különleges formavilágával és karakteres megjelenésével olyan pizzériákba készült, ahol a kemence a hely hangulatának is része.
A látványos külső mögött modern Sud Forni technológia dolgozik: akár 500 °C-os sütési hőmérséklet, digitális érintőképernyős vezérlés, külön szabályozható alsó és felső fűtés, Wi-Fi vezérlés és energiatakarékos működés.
6 darab Ø33 cm-es pizza egyidejű sütésére tervezve.